IHLAMUR BALI NEDİR, FAYDALARI NELERDİR?

Ihlamur balı pek çok üstün özelliğe sahip nadide bir bal türüdür. Bu makale, ıhlamur balı ile ilgili önemli bilgiler içermektedir..

IHLAMUR BALI  NEDİR, FAYDALARI NELERDİR?
IHLAMUR BALI ve FAYDALARI

Ihlamur Balı, tipik çayı gibi oldukça faydalı bir gıdadır. Daha çok, Dünya’nın kuzey yarım küresi ılıman bölgelerinde üretilir. Ihlamur, özellikle Rusya'nın güney bölgelerinde  büyük bal bitkileri arasında en yaygın olanıdır.  GÜRCİSTAN  ABHAZYA bölgesi oldukça nitelikli  ıhlamur balına ev sahipliği yapmaktadır. Bu bölgede üretilen ıhlamur balları, tüketiciler tarafından  ilaçlık niyetiyle tercih edilmektedir.

Türkiye’de ise   Artvin Borçka  ve Murgul İlçelerinde oldukça nitelikli ıhlamur balı üretilirken, Karadeniz sahil boyunca,   Marmara ve Ege bölgelerinde yar yar bu balın  üretimi yapılmaktadır.

ıhlamur balı faydaları

IHLAMUR BALI NEDİR?

Ihlamur, bal arılarının en çok sevdiği ağaç türlerinden  birisidir. Bölgeden bölgeye farklılık göstermekle birlikte, genelde  Mayıs ve  Haziran ayı içerisinde çiçek açan  Ihlamur ağaçları,  bal  arılarının  hücumuna uğrarlar. Yoğun bir şekilde nektar üreten ıhlamur çiçekleri,  adeta arıların  başını  döndürür. Ihlamur nektarı yüklenerek gelen arılar, kovan önlerine sarhoşmuş gibi konarak  içeriye  girerler. Bu durumu gören arıcılar, ıhlamur balının geldiğini hemen  anlarlar. 

Arıların ıhlamur çiçeklerine hücum etmesi, aynı zamanda ıhlamur çayının toplanma zamanının geldiğinin bir göstergesi olarak kabul edilir. Ihlamur ağaçları  bu dönemde  etraflarına  hoş  bir koku yayar  ve  tüm canlıların dikkatini çekerler.

Ihlamur balı, işte bu ağaçlarının çiçeklerinden bal arıları tarafından elde edilen Kestane Balı  ve Akasya Balı gibi bir çeşit nektar balıdır. Bildiğiniz üzere nektar balları çiçek özlerinden elde edilirken, Meşe Balı ve Çam Balı gibi ballar ise salgı balları diye adlandırılır.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

BAL ÇEŞİTLERİ

IHLAMUR BALININ ÖZELLİĞİ

Açık kehribar renkli bir görünüme sahip olan Ihlamur Balı kendisinden beklenmeyecek derecede  güçlü bir tada ve aromaya sahiptir. Ağızda tatlılık hissi uzun süre devam eder. Tipik naneli ve  mentollü ıhlamur kokusu içerir. 

Yüksek oranda glikoz ve fruktoz içermesi nedeniyle diğer ballara göre biraz daha erkenden kristalleşir. Ancak, bu durum onun kalitesiz olduğu anlamına gelmez.

Yapılan çalışmalar sonucunda Ihlamur balında 300’den fazla element tespit edilmiştir.

100 Gr Ihlamur Balında;  

36,2 gr Fruktoz 

33.9 gr  Glikoz

16,8 gr Su

1.9 gr Turanoz

1.0 gr  İzomaltoz ve 

0,6 gr Trehaloz bulunur

İçerdiği Diğer maddeler ise Şunlardır;

  • Vitamin B1, B2, B5, B6, Vitamin C, biotin, tokoferol ve niasin
  • Potasyum, kalsiyum, kükürt, bakır, iyot, alüminyum, nikel, fosfor, klor, magnezyum, manganez, çinko ve kobalt gibi makro besinler
  • Organik ve inorganik asitler: glukonik, sitrik, laktik, malik, tartarik asit, linolenik asit, oksalik asit, süksinik asit, hidroklorik asit ve fosforik asit
  • Ihlamur balı eser miktarda vitamin, makro besin, mineral ve asit içerir. Genel olarak, 400'den fazla madde ve bileşikten oluşur. Diğer bal türleriyle karşılaştırıldığında, daha fazla B vitamini, C vitamini, biotin ve niasin içerir.
  • Kalsiyum, magnezyum, potasyum ve çinko gibi minerallerin dağılımı, insan vücudundaki dağılımla hemen hemen aynıdır ve bu da onları kolayca emilmesini sağlar.
  • Ihlamur balında 300’den fazla element vardır

ıhlamur balı faydaları

IHLAMUR BALININ FAYDALARI

  • Yaraları ve yanıkları iyileştirir
  • İshali azaltır
  • Reflüye iyi gelir
  • Kolit ve gastrit gibi sindirim problemleri için de kullanılır
  • Enfeksiyonlarla mücadeleye yardımcı olur
  • Soğuk algınlığı ve öksürük semptomlarının giderilmesine yardımcı olur
  • Antiseptik ve antibakteriyel özelliği nedeniyle  bronşit ve alerjik rinit için kullanılır
  • Yatıştırıcı özelliğe  sahip olup uykusuzluk, kaygı  ve strese iyi gelir
  • Antioksidanlar açısından zengindir. Bu yüzden hücre hasarlarını önler. Serbest radikalleri temizler ve oksidasyonun neden olduğu hasarı azaltır
  • İnsülin hastaları şeker yerine ıhlamur balını kullanabilir
  • Vücudun  vitamin ve mineral ihtiyacını karşılar
  • Ihlamur balı, tıpta, yemek pişirmede ve kozmetolojide kullanılır

IHLAMUR BALI NASIL TÜKETİLİR?

Ihlamur balı kahvaltı ve günlük tüketime uyundur. İster kaşıkla saf bir şekilde alın, isterseniz diğer gıdalarla birlikte. Tamamen sizin tercihinize kalmıştır. Ancak çok fazla tüketilmesi diyabet  hastaları için sorun oluşturabilir. 1 yaşından küçük çocukların tüketimi için önerilmez.

Bal,  ılık suda eritilerek içilirse kısa sürede kana karışarak vücutta etkisini gösterir. 

IHLAMUR BALI FİYATI

Ihlamur balı,  nadir bulunan oldukça faydalı  bir bal türü olması nedeniyle fiyatı da hafif yüksektir. Bu bal, trendyol, hepdiburada, n11, amazon.com.tr gibi pazaryerlerinde  2022 yılı fiyatlarıyla kilosu 200 TL ile 400 TL arasında alıcı bulmaktadır.

IHLAMUR BALI NEREDE SATILIR?

Ihlamur balı,  bu balın üretildiği bölgelerdeki güvenilir arıcılardan tedarik edilebileceği gibi, artvinaricilik.com ve artvinurunleri.com gibi, tüketici nezdinde güven tesis etmiş işletmelerden rahatlıkla  tedarik edilebilir.

Sağlıklı günler dileğiyle

ariciyim.com

e-mail: ariciyim.com@gmail.com