Evde Propolis Hazırlama?

Propolis, özellikle  Covid 19 virüsünün 2019 yılının sonlarından itibaren Dünyamızı esir almasıyla birlikte  iyice popüler hale  geldi. Artık, bu mucizevi arı ürününün ne denli faydalı bir ekstrakt  olduğunu hepimiz biliyoruz.

Propolisin,  yapılan araştırmalar sonucunda  240'ın üzerinde bileşiğe sahip olduğu ortaya çıkmıştır. Yeditepe Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gülçin Kantarcı yaptığı açıklamada propolisin, antienflamatuvar, antioksidan etkisi nedeniyle kanser  tedavisinde kullanıldığını belirtti.

Propolisin sağlığımızla ilgili kanıtlanmış diğer faydalarını daha önce yayınlamış olduğumuz   makalemizden okuyabilirsiniz.

Bugün piyasada Doğal Propolis adı altında satılan onlarca farklı markaya rastlamaktayız. Bu denli bol çeşitin olması  kafaları bir hayli karıştırmış durumda. Hangi propolisin gerçekten doğal olduğunu anlamak ise neredeyse imkansız.

Propolisin ham haliyle tüketilmemesi, hem de  pahalı olması bu ürünü evimizde yapabilir miyiz? Sorusunu akla getirmektedir.

Sıvı propolis ekstraktının hazırlanması sanıldığı kadar zor değildir. İsteyen herkes evinde çok basit yöntemlerle propolisi işleyeyip sıvı ekstraktını elde edebilir. 

Gelin şimdi propolisin değişik sıvı ekstraktlarının  nasıl hazırlandığını  görelim.

Evinizde sıvı  proplis  hazırlamaya geçmeden önce. Elbette  elimizde doğal  ham propolis olmalıdır.

Doğal  Ham Proplis Satın Alırken Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar

1. Propolisin sanayi merkezlerinden uzak oldukça doğal ve temiz bir çevrede üretilmiş olması gerekir. Lakin, arılar propolisi sadece bitkilerden değil, asfalt ve boya gibi pekçok kimyevi maddelerden de toplarlar.
2. Propolis üretiimi yapılırken arılara herhangi bir ilaçlama yapılmamış olmalıdır.
3. En kailteli propolis kovan tavanına yerleştirilen  propolis tuzaklarından elde edilir. Dolayısıyla bu şekilde üretilmiş propolisler tercih edilmelidir.

   

Alkol Bazlı Propolis Ekstraktı Nasıl Hazırlanır?

Yapılan bilimsel çalışmalarda alkol bazlı propolisin ekstraktının,  su veya yağ içeren ekstraktlara kıyasla  aktif bileşiklerin  ekstraksiyonuna daha çok izin verdiği görülmüştür. Daha doğrusu en yüksek kalitede özüt için etanol (Etil Alkol) ile üretilen propolislerin daha etkili olduğu sonucu ortaya çıkmıştır. ( Bakınız ) . 

Not: Alkol bazlı hazırlanmış sıvı propolisi diğer ekstraktlardan ayırmak için , su dolu  bir bardak içerisine alkol bazlı  propolis  damlatılıp karıştırıldığında karışımın homojen olduğu ve üstte herhangi bir tabakanın oluşmadığı görülecektir. 

Alkol Bazlı Sıvı Propolis  Ekstraktı Yapım Aşamaları;

1. Temiz ve doğal bir şekilde üretilmiş propolis temin ederek küçük parçalara ayırınız. Ya da propolisi buzdolabında soğuttuktan sonra blenderle parçalayınız ( Blendere yapışan propolisleri  temizlemek için saf alkol kullanabilirsiniz).
2. Daha sonra ⅓ oranında, yani 1 ölçek propolis,  3 ölçek % 60-70’lik etil alkol ( Bu oran ileri geri oynatılabilir, etil alkol oranının yüksek olması çözülmeyi hızlandırır)  bir kavanoza koyarak güneş görmeyen oda sıcaklığında  bir yere yerleştiriniz. En az 1 hafta boyunca  günde 4-5 kez iyice çalkalayınız. 
3. Etil alkol içerisindeki propolis iyice çözüldükten sonra kavanozun altına  posası çökecektir. 
4. Elde ettiğiniz karışımı bir bezle süzerek posasını ayırınız. 
5. Ürettiğiniz karışımı ışık geçirmeyen cam kaplara  koyarak soğuk ve güneş görmeyen bir yerde ( tercihen buzdolabında) tüketmek için  saklayınız.

• Su Bazlı Sıvı Propolis Ekstraktı Nasıl Hazırlanır?

Alkol bazlı ekstraktı tüketmek istemeyenler, su bazlı propolis hazırlayıp tüketebilirler. Bunun için; 

1. Temiz ve doğal bir şekilde üretilmiş propolis temin ederek önce buzdolabında iyice soğuyuncaya kadar bekletiniz.
2. Buzdolabında donmuş propolisleri blenderden geçirerek toz haline getiriniz  ( Blendere yapışan propolisleri  temizlemek için saf alkol kullanabilirsiniz)
3. Daha sonra ⅓ oranında  , yani 1 ölçek propolis,  3 ölçek saf su ( alkali su) , bir kavanoza koyarak güneş görmeyen oda sıcaklığında  bir yere yerleştiriniz. En az 45 - 50 gün  boyunca  günde 4-5 kez iyice çalkalayınız. 

( Not: 40-45 gün beklemek istemeyen kişiler. En fazla 60 dereceye kadar ısıtılmış su içerisine konan propolis tozu 10-15 dakika karıştırarak karışımı daha sonra 10-15 gün  boyunca oda sıcaklığında çalkalanırsa, elde edilen   ekstrakt dahada  kısa sürede hazırlanmış olabilir. Ancak bu yöntemin yüksek ısıdan dolayı propolis içerisindeki bazı minerallere  zarar verebileceği tartışması halen devam etmektedir )

         4. Kavanoz içerisindeki propolis iyice çözüldükten sonra kavanozun altına  posası çökecektir. 

         5. Elde ettiğiniz karışımı bir bezden geçirerek posasını ayırınız. 

        6. Ürettiğiniz karışımı ışık geçirmeyen cam kaplara  koyarak soğuk ve güneş görmeyen bir yerde ( tercihen buzdolabında) tüketmek için  saklayınız.

( Not: Su bazlı propolisi, alkol bazlı propolisten ayırmak için. Propolisi su dolu bardak içine damlatıp karıştırdığınızda su bazlı ekstraktın daha  açık renkli olduğu görülecektir. )

Yağ  Bazlı Sıvı Propolis Ekstraktı  Nasıl Hazırlanır?

• Temiz ve doğal bir şekilde üretilmiş propolis temin ederek önce buzdolabında iyice soğuyuncaya kadar bekletiniz. 

• Buzdolabında donmuş proplisleri blenderden geçirerek toz haline getiriniz. Blendere yapışan propolisleri  temizlemek için saf alkol kullanabilirsiniz) 

• Daha sonra ⅓ oranında  ,  Yani 1 ölçek propolis,  3 ölçek saf soğuk sızma zeytin yağı , bir kavanoza koyarak güneş görmeyen oda sıcaklığında  bir yere yerleştiriniz. En az 45 - 50 boyunca  günde 4-5 kez iyice çalkalayınız. 

( Not: 40-45 gün beklemek istemeyen kişiler. En fazla 60 dereceye kadar ısıtılmış yağ  içerisine konan propolis tozunu 10-15 dakika karıştırarak karışımı daha sonra 10-15 gün  boyunca oda sıcaklığında çalkalarsa,   ekstrakt dahada  kısa sürede hazırlanmış olabilir. Ancak bu yöntemin yüksek ısıdan dolayı propolis içerisindeki bazı minerallere  zarar verebileceği tartışması halen devam etmektedir )

• Kavanoz içerisindeki propolis iyice çözüldükten sonra kavanozun altına  posası çökecektir.  

• Elde ettiğiniz karışımı bir bezden geçirerek süzerek posasını ayırınız.  

• Ürettiğiniz karışımı ışık geçirmeyen cam kaplara  koyarak soğuk ve güneş görmeyen bir yerde ( tercihen buzdolabında) tüketmek için  saklayınız.

( Not: Sıvı yağ  bazlı propolisi, diğer ekstraktlardan  ayırmak için. Propolisi su dolu bardak içine damlatıp karıştırdığınızda sıvı yağ  bazlı ekstraktın suyun üstünde hafif bir tabaka oluşturduğu  görülecektir.)

Propolis Nasıl Tüketilir?

Propolis,  yetişkinler için sabah aç karna ya da günün diğer saatlerinde de olabilir. Bir bardak su içerisine vücut ağırlığına göre her 8 -10 kg için 1 damla gelecek şekilde hazırlanarak içilir. Ekmek ya da diğer gıdalara karıştırılarak ta tüketilebilir. Uzmanların belirttiğine göre 12 yaşına kadar her yaş  için 1 damla propolis kullanılabilir.

Sağlıklı ve mutlu bir yaşam sürmeniz dileğiyle….

Osman ALBAYRAK

ariciyim.com