Akasya Balı ve Faydaları

Bu makale, akasya balının sağlığımıza faydaları ve kullanımı ile ilgili önemli bilgiler içermektedir.

Akasya Balı ve Faydaları
Akasya balı faydaları

Akasya Balı Nedir?

Akasya balı, arılar tarafından akasya ağacı  (Robinia pseudoacacia) çiçeğinin nektarından elde edilir.

Akasya ağacı genel olarak  Nisan-Mayıs aylarında çiçeklenir. Çiçeklenme süresi 10-15 gün kadardır. Çiçekleri salkım şeklinde toplu haldedir ve  nektar yoğunlukları %36 ile %75 arasındadır.

Akasya çiçeği arılar tarafından çok sevilir. Açmasıyla birlikte arıların hücumuna uğrarlar.

akasya çiçeği

Akasya Balı Nerede Üretilir?

Akasya ağacı esasen Kuzey Amerika'ya özgüdür ancak Avrupa ve Dünya’nın diğer ülkelerinde de mevcuttur. Ülkemizde Doğu Karadeniz Rize ve Artvin illeri başta olmak üzere,  Marmara ve az da olsa  diğer bölgelerde üretimi yapılmaktadır.

Akasya Balının Özelliği

Rengi genellikle daha açıktır ve neredeyse saydam görünür. Çiçek benzeri bir aroması, narin bir tadı vardır.

Kristalize olma özelliğine sahiptir.

Hafif tatlı bir tada sahip olan bu bal çeşidi, dünya çapında çok rağbet görmektedir

Akasya balı, diğer besinlerin tatlandırılması için de idealdir.

İçerdiği zengin besinler ve antioksidanlar nedeniyle birçok tıbbi amaç için de kullanılır.

akasya balının faydaları

Akasya Balının Kimyasal Özelliği

Bir yemek kaşığı akasya balı (21 gram) yaklaşık 60 kalori içerir.

Bu baldaki şekerler;  glikoz, sakkaroz ve fruktozdur. Fruktoz en yaygın olanıdır.

Besin açısından protein, yağ veya lif içermez.

C vitamini ve magnezyum gibi az miktarda vitamin ve mineral içerir.

Akasya balıyla ilgili en etkileyici şey, antioksidan görevi gören flavonoidler gibi güçlü bitki bileşiklerinin yüksek içeriğidir. [1]

Akasya Balının Faydaları

Doğal akasya balının sağlığımız açısından oldukça fazla yararları söz konusudur. İşte güvenilir kaynaklardan derlenmiş faydaları;

1. Akasya balı antioksidan açısından zengindir

Akasya balı, potansiyel sağlık yararlarına katkıda bulunabilecek birçok önemli antioksidan sağlar. Antioksidanlar, hücrelerinizi serbest radikallerin neden olduğu hasarlara karşı korur.  Flavonoidler, akasya balındaki ana antioksidan türüdür. Flavonoid bakımından zengin bir diyet, kalp hastalığı ve belirli kanser türleri dahil olmak üzere kronik durum riskinizi azaltabilir. Flavonoidler kadar yaygın olmasa da, bu bal aynı zamanda güçlü antioksidan özelliklere sahip bir tür bitki pigmenti olan beta karoten içerir. [2]

2. Akasya Balı Doğal Antibakteriyeldir

Bilimsel çalışmalar, akasya balının, iki tür antibiyotiğe dirençli bakteri olan Staphylococcus aureus ve Pseudomonas aeruginosa'ya karşı etkili olduğunu ortaya koydu. Yüksek seviyelerde güçlü hidrojen peroksitin muhtemelen sorumlu olduğu sonucuna ulaşıldı .[3]

akasya balının faydaları

3. Akasya Balı Yara İyileşmesine Yardımcı Olabilir

Bal, eski çağlardan beri yaraları tedavi etmek için kullanılmıştır.

Akasya balının antioksidan ve antibakteriyel özellikleri nedeniyle, yara iyileşmesini hızlandırmaya ve bakteriyel kontaminasyonu ve enfeksiyonu önlemeye yardımcı olabilir.

Ek olarak, bu bal, her ikisi de yara iyileşmesine yardımcı olabilecek koruyucu bir bariyer sağlarken nemli bir ortamın korunmasına yardımcı olur.

Bu eski uygulamanın etkinliğini doğrulayan hem test tüpü hem de hayvan çalışmaları, akasya balının yara iyileşmesini hızlandırdığını göstermektedir. [2]

akasya balının  cilt sağlığına faydaları

4. Akasya balı cilt sağlığına iyi gelir

Demir , çinko , potasyum , kalsiyum ve bakırın yanı sıra C vitamini ve diğer antioksidanlar da dahil olmak üzere her bal türünde bulunan zengin mineral kaynağı, kırışıklıkların görünümünü azaltmaya, iltihabı yatıştırmaya ve yara izlerinin görünümünü azaltmaya yardımcı olabilir.[2]

Güçlü antibakteriyel aktivitesi nedeniyle cildinizi bakterilerden arındırmaya yardımcı olabilir ve bu da akne gibi yaygın cilt rahatsızlıklarını iyileştirebilir veya önleyebilir. [4]

5. Akasya Balı Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Akasya balı, diğer bal formlarında olduğu gibi doğal olarak hidrojen peroksit içerir ve bu, güçlü bir antibakteriyel bileşendir. Vücuttaki enfeksiyonları önlemeye ve bağışıklık sisteminizdeki yükü hafifletmeye yardımcı olabilir. [2]

6. Akasya Balı Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir

Birçok insan kilo verme çabalarına yardımcı olmak için akasya balı kullanır. Özellikle su veya süt ile karıştırıldığında, tatlı yeme isteğinizi  tatmin etmeye yardımcı olabilir ve ayrıca sizi tok hissettirerek gereksiz atıştırmayı azaltır. Bu bal ayrıca metabolizmayı uyararak kilo verme çabalarına daha fazla yardımcı olabilir. [2]

Akasya Balı Nasıl Tüketilir?

Akasya balı hafif olduğu için aşırıya kaçmamak kaydıyla günlük tüketime uygundur. Sabah kahvaltısında rahatlıkla yenebilir. Aynı zamanda sabah yemeklerden önce ılık suyla aç karna alındığında kısa sürede kana karışarak olumlu etkisini gösterir. Diğer gıdaların tatlandırılmasında (pasta, baklava, dondurma gibi vs.) yapımında tercih edilen bal türüdür.

Akasya Balının Yan Etkisi Var mıdır?

  • Nadir görülen gıda kaynaklı bir hastalık olan botulizm riski nedeniyle, bir yaşın altındaki bebeklere herhangi bir bal verilmesi önerilmez
  • Bal ve diyabet hakkındaki kanıtlar karışık olsa da , tüm bal türleri doğal şeker bakımından yüksektir. Akasya balı, kan şekeri seviyelerini etkileyebileceği için özellikle diyabet hastaları ölçülü tüketilmelidir.
  • Geleneksel bal veya arılara alerjiniz varsa, yemeye veya topikal olarak akasya balına alerjik reaksiyon yaşayabilirsiniz.
  • Her ne kadar faydalı olsa da, yine de ölçülü tüketmek de fayda var

Akasya Balı Nereden Alınır ?

Akasya balının direkt olarak tanınan  güvenilir arıcılardan alınması önerilir. Ancak  buna imkan yoksa akasya balının yoğunlukla üretildiği bölgelerde bal satışı yapan www.artvinaricilik.com gibi arıcılık sektöründe güven veren  firmalardan  sipariş edilebilir. Burada esas olan doğal ve şeker kullanılmamış akasya balını satın alabilmektir.

Bal satın alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğiyle ilgili MAKALEMİZİ okumanızı tavsiye ederiz.

Akasya Balının Fiyatı

Akasya balı, üretimi sınırlı olması nedeniyle  fiyatı normal ballara göre biraz daha pahalıdır. 

Bereketli ve sağlıklı günler dileğiyle

İletişim: ariciyim.com@gmail.com

ariciyim.com