En Çok Tercih Edilen Bal Çeşitleri

Bal ,  tüm Dünya'da en çok tercih edilen doğal gıdaların başında gelmektedir. Özellikle  2019 sonlarından itibaren Covid 19 Salgının dünyayı kasıp kavurmasıyla birlikte arı ürünlerine olan ilgi hat safaya ulaştı.

Vücudumuza zarar veren   mikroorganizmalara karşı verilen savaşta bağışıklık sisteminin güçlü olması oldukça önemli . Tam da  bu noktada , mucizevi arı ürünlerinden , bal, propolis, polen , arı sütü gibi arı ürünleri önemli bir görev üstelenmektdeir. 

Bal Nedir?

Bal, doğada bitkilerin çiçeklerinde bulunan nektar ve  salgıların  bal arıları  (Apis mellifera L.)  tarafından toplanıp midelerindeki enzimlerle  kimyasal değişime uğrattıktan sonra,  yuvalarında önceden  ördükleri altıgen şeklindeki petek gözlerine  yerleştirdikleri oldukça faydalı bir besin türüdür.

Hiç şüphesiz Yüce Yaratıcı  tarafından  insan oğluna sunulan en mucizevi doğal gıdalardan birisi baldır. Yapılan bilimsel  çalışmalar sonucunda balın yapısında yaklaşık olarak 200 çeşit , vitaminler, mineraller, organik asitler, flavonoidler, fenolik asitler, aminoasitler ve enzimler  tespit edilmiştir.

Arılar Sadece Bal mı Yapar?

Arılar sadece bal üretmez. Bunun yanında , propolis , polen , arı sütü , arı ekmeği , arı zehri gibi sağlık açısından son derece faydalı ürünler  arılardan elde edilmektedir. Arı ürünleri ile ilgili detaylı bilgi edinmek isteyenler aşağıdaki makalemizi okuyabilirler.

Balın faydaları Nelerdir?

Eminim ki balın faydaları ile ilgili onlarca şey duydunuz. Balı bu denli popüler yapan onun bizlere sağladığı inanılmaz faydalardır. Nitekim yapılan pek çok bilimsel araştırma bunu kanıtlamaktadır.

Genel anlamda balın bazı faydaları şunlardır;

• Bal içerisinde bulunan flavonoidler sayesinde  kanser riskini azaltır
• Saf bal, kilo vermeye yardımcı olur
• Bal bağışıklık sistemini güçlendirir
• Bal, vücut sağlığı için son derece önemli olan prebiyotikler barındırır
• Bal cilt sağlığına iyi gelir
• Sindirim sistemi hastalıklarına iyi gelir
• Beyin fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı olur
• Doğal bal , rahat bir uyku uyumamızı sağlar
• Bal alerjik semptomları azaltır
• Doğal bal boğazı yumuşatır ve  öksürüğe iyi gelir
• Bal , iyi bir antibakteriyeldir
• Vücudumuza enerji verir
• Bal , pek çok gıda da tatlandırıcı olarak kullanılır 

Bütün bunların dışında,  arılardan elde edilen doğal balın daha pek çok faydasından söz etmek  mümkündür. Balın faydalarıyla ilgili aşağıdaki makaleyi baştan sona kadar okumanızı şiddetle tavsiye ederiz

En Çok Tercih Edilen Ballar

Türkiye, coğrafik konumu ve özelliği nedeniyle Bal çeşidi açısından  dünyanın ender ülkelerdenlkelerinden birisidir. Ülkemiz  şimdiye kadar 3649’u  endemik olmak kaydıyla yaklaşık  11.707 çeşit bitki  türüne ev sahipliği yapmaktadır. Bunun sonucu olarak  onlarca çeşit nitelikli ve kaliteli bal  üretilmektedir. Öyle ki, Türkiye uluslararası bal  yarışmalarda derecelerin yüzde 70’ni toplayan bir ülke konumundadır.

Anadolu’nun her bir köşesinde farklı kalitede çok nitelikli ballara rastlamak mümkündür. Örneğin Arıcılar Birliği Başkanının ifadesine göre farklı ekolojik yapıya sahip  Artvin Arıcılık anlamında 64 çeşit farklı bal türüne  ev sahipliği yapan il konumunda.

Türkiye de üretilen bazı bal türleri şunlardır;

1. Kestane Balı
2. Çiçek Balı
3. Meşe balı
4. Hayıt balı
5. Anzer balı
6. Çam Balı
7. Narenciye Balı
8. Ayçiçek Balı
9. Ihlamur Balı
10. Lavanta Balı
11. Kekik Balı
12. Deli bal 
13. Geven balı

Kestane Balı

Kestane balı , kestane  ağaçlarının  çiçeklerinden elde edilen özel bir bal türüdür. Yoğun polen içeriği, mineral tuzları ve tanen bakımından zengindir, yüksek oranda früktoz içermesi nedeniyle  kristalleşme yapmaz

Çiçek Balı

Arılar çiçek balını çiçeklerin nektarından alarak yaparlar.  Türkiye çiçek balı olarak oldukça zengin bir coğrafadır. Anadolu'nun her bir köşesinde farklı çiçek ballarına rastlanır. Çiçek balı, kahvaltılar için idealdır. Aynı zamanda tatlandırıcı olarak da kullanılır.  

Meşe balı

Kara Orman Balı’da denen Meşe Balı, çiçeklerin nektarından üretilen ballardan farklıdır. Salgı balı türlerinden olan MEŞE BALI’ nı  arılar  ağaçta  bulunan bir çeşit reçineden yaparlar.  Koyu bir renge sahip olan meşe balı , Bol miktarda potasyum, magnezyum, fosfor, demir ve sodyum içerir.    Meşe balı, antienflamatuar ve antimikrobiyal özelliklerinden dolayı grip ,  idrar ve bağırsak sistemi bozuklukları üzerindeki yatıştırıcı etkileri ile bilinir. Karaciğer, mide ve böbrek hastalıklarını tedavi etmek gibi pek çok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır.

Hayıt balı

Yüksek düzeyde östrojen barındıran Hayıt bitkisinden  arılar tarafından üretilen Hayıt Balı , yoğun kıvamlı, sağımından itibaren rengi değişen  , oldukça şifalı  bir bal türüdür.  

Anzer balı

Adını Rize'deki Anzer yaylasından alan Anzer Balı , Kaçkarların 3000 metreyi aşan doruklarında üretilir.  Bölge  ,  doğal güzelliğinin yanı sıra  ortalama 500  çeşit çiçek türüne ev sahipliği yapmaktadır. Bu çiçeklerin yaklaşık  80 çeşidi ise endemik olup sadece bu bölgeye aittir.  Anzer Balını farklı kılanda işte  bu özelliğidir.  Sadece  Hacettepe Üniversitesi, tarafından analizi yapılabilen hakiki anzer balını   bölgede bu amaçla kurulmuş  kooperatifler aracılığıyla piayasaya sürülmektedir.

Çam Balı

Türkiye'de Muğla ve Akdeniz’in kıyı bölgelerinde yaygın olarak üretilen Çam Balı,   salgı balları arasında en çok bilinen ve tercih edilen bal çeşitlerindendir.  Çam balının  bilinen en önemli faydaları şunlardır. Yorgunluk ve halsizliğe  iyi gelir.  Yüksek tansiyonu düşürür.  Sindirim sisteminin  düzenlenmesine yardımcı olur. 

Narenciye Balı

Türkiye'de yoğunluklu olarak Akdeniz Kıyı şeridi boyunca üretilen Narenciye Balı , arıların ağırlıklı olarak limon ve mandalina  gibi  turunçgil çiçeklerinin nektarlarından bal arıları tarafından  elde edilir.  Berrak ve açık sarı renkli bir görünüme sahip olan narenciye balı, yumuşak tadı ve ferah turunçgil aroması ile keyifli bir tüketim sağlamaktadır. Bu balın dikkat çeken faydalarına gelince , antioksidan değeri yüksektir. İyi bir mineral kaynağıdır.  Yaraların  iyileşmesine yardımcı olabilir.

Ayçiçek Balı

Ayçiçek bitkisinin çiçeklerinden üretilen Ayçiçek Balı Türkiye'de yoğunluklu olarak Trakya Bölgesi'nde üretilmektedir.  Ayçiçek balı Faydaları ise ,; Doğal bir ateş düşürücüdür. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Akciğer ve birçok kanser çeşidinin tedavisine de yardımcı olur. Vücuda zindelik verdiği için günlük olarak tüketilebilir.

Ihlamur Balı

Arılar tarafından Ihlamur ağacının çiçeklerinden üretilen  Ihlamur Balı ,  kehribar renkli bir görünüme sahip olan bu bal çeşidi, ıhlamur kokusunun yoğun olarak hissedildiği ferah bir tada sahiptir.  Ihlmaur Balı , sinir sistemini güçlendirir.  İshale iyi gelir. Baş ağrılarından kurtulmanıza yarımcı olur.

Lavanta Balı

lavanta çiçeklerinin nektarlarından arılar tarafından üretilen  çiçek bal türlerindendir.   Kehribara yakın altın sarısı bir renge sahip olan lavanta balı, damakta çiçek kokusunun yoğun olarak hissedildiği ballardandır. Sağlık açısından oldukça faydalı  Lavanta Balının bilinen  bazı faydaları şunlardır, vucütumuzun bağışıklık sistemini korur. Hipertansiyonu dengeler.  uyku problemlerinin giderilmesine yardımcı olur.  Doğal ağrı kesicidir.

Kekik Balı

Kekik bitkilerinin yetiştiği bölgelerde  elde edilen kekik balı, kendine özgü ferah bir kokuya ve keskin bir tada sahiptir. Nefes açıcı olması, göğsü yumuşatması, özellikle sigara tiryakilerinde akciğerleri temizlemesi gibi faydaları vardır. Soğuk algınlığı, öksürük, bronşit, zatürre, astım, egzama, mide hastalığı olanlara özellikle tavsiye edilen bir baldır. Grip ve öksürüğün kısa sürede iyileşmesini sağlar.

Geven Balı

Geven  bitkilerinin yetiştiği bölgelerde  arılar tarafından üretilen geven  balı,   antibakteriyel özelliğine sahiptir. Suratle kana karışan, hızlı bir enerji kaynağıdır. Kan yapıcı özelliğe sahiptir. Kalp adalesini kuvvetlendirir

En faydalı  bal hangisidir?

Onca bal çeşidi içerisinden en faydalısını seçmek elbette kafa karıştırıcı olsa gerek. Kabul etmek gerekir ki , en faydalı bal diye bir şey yoktur.  Zira her balın içeriğinde ki oranlar bulunduğu coğrafyadaki nektara bağlı olarak değişir. Bu yüzden , tüketicinin amacına  göre bal seçimi yapması gerekir. Hangi balın , ne tür bir hastalığa yaradığını iyice araştırdıktan sonra satın almakta fayda var.

En pahalı bal hangisidir?

Belki haberlerde duymuşsunuzdur. Türkiye'de yaklaşık  2 bin 500 metre yükseklikteki mağaradan çıkarılan kantaron balı, kilosu 10.000 Euro ya alıcı bularak “ dünyanın en pahalı balı”  olarak Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi . Piyasada bazen bu şekilde astronomik rakamlara satılan bal haberlerine rastlansa da  genel olarak anzer balı nın piyasada satılan en pahalı bal olduğu kabul edilmektedir.

En iyi bal markası hangisidir?

Türkiye’de bal satışı yapan , Artvin Arıcılık ,  trendyol , beeo, n11, hepsiburada , eğiriçayır, balparmak, artvinurunleri.com  gibi onlarca  mağaza söz konusu. Bu ortamda  hangi firmanın daha doğal bal sattığını tahmin etmek zor. Esasen yapılması gereken şey, almak istediğiniz  balın analiz sonuçlarını ve devlet izinlerini kontrol ederek satın almak.

Sağlıklı ve Bereketli Günler Dileğiyle

Ariciyim.com